Untuk dapat menurunkan kadar kolesterol yang tinggi maka yang
diperlukan adalah perubahan POLA MAKAN dan GAYA HIDUP.
Pola makan yaitu kebiasaan makan sehari-hari, jadi tidak bisa hanya
merubah seminggu, sebulan, dua bulan, tapi terus-terusan.
Diperlukan perubahan alias move On. Gaya hidup juga jangan kebanyakan
belanjaa..belanja cookies, belanja kuee, belanja rotii, belanja kemplang,
krupuk dan semua makanan cemilan yang bisa dimakan sambil nonton tv dan
malas2an haha..
Kenalan lagi sama kolesterol. Ceritanya ni, kolesterol di dalam aliran
darah gak bisa jalan sendiri. Kenapaa? soalnya kolesterol dalam bentuk lemak,
sedangkan darah dalam bentuk cairan. Kayak minyak sama air kan gak menyatu.
Maka Kolesterol dibawa dalam bentuk yang disebut lipoprotein. Yang
didalamnya berupa lemak dan diluarnya bentuk protein.
Protein mengandung dan membawa masuk kolesterol ke dalam darah.
Kombinasi dua zat ini disebut lipoprotein.
Liporotein dibagi menjadi dua,
yaitu lipoprotein pelindung atau kolesterol baik (HDL) dan lipoprotein
berbahaya atau kolesterol jahat (LDL).
HDL atau lipoprotein dengan kepadatan tinggi disebut kolesterol baik
karena HDL mengangkut kolesterol dari sel-sel dan kembali ke hati.
Di dalam hati, kolesterol akan
dihancurkan atau dikeluarkan oleh tubuh melalui kotoran.
Sedangkan LDL atau lipoprotein dengan kepadatan rendah adalah kebalikan
dari HDL. LDL mengangkut kolesterol dari hati ke sel-sel yang membutuhkannya.
Jika jumlah kolesterol tersebut melebihi yang dibutuhkan, maka
kolesterol itu akan mengendap pada dinding-dinding arteri dan menyebabkan
penyakit.
LDL dikenal sebagai kolesterol
jahat.
Klasifikasi Kolesterol: yang nomal < 200 mg/dL; 200 mg/dL s.d 239
mg/dL tinggi; >240 mg/dl Buruk
LDL : yang Ideal <100 mg/dL ,
batas tinggi 130-159 mg/dL, sangat tinggi >190 mg/dL
HDL yang Ideal >60 mg/dL, buruk < 40 mg/dL
Tips menurunkan kolesterol:
1.
Diet :
·
Menurunkan Konsumsi Lemak Jenuh, Lemak trans,
dan Kolesterol.
·
Banyakin
makan sayur-sayuran dan buah-buahan (serat). serius ini mah dari jaman jebot
nasihatnya ini mulu yaa.. =D
kalo ga suka makan
sayuran, coba si sayur dijadiin lalapan, trus dicocol sama sambel.
Buah yang bagus
untuk menurunkan kolesterol yaitu yang mengandung banyak serat. Kalo mau minum
susu, minumlah susu rendah lemak. Jika ingin mengkonsumsi telur, lebih bagus
putihnya. Kalo memang sama kuningnya di batasi maksimal 3x seminggu/telur
2.
Aktifitas Fisik
3.
Manajemen Berat Badan
Menurut Kandungan asam lemaknya, lemak dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu
lemak jenuh dan lemak tidak jenuh.
Lemak Jenuh
Adanya di sejumlah makanan yg berasal dari hewani. Yaitu Daging, kulit
ayam, produk susu, dan beberapa minyak seperti minyak kelapa, santan, mentega,
minyak kelapa sawit, Keju krim.
Berdasarkan penelitian menunjukan bahwa tinggi asupan lemak jenuh
mengarah ke level tinggi LDL. So hati-hati yaa..
Lemak Tidak Jenuh
Lemak tidak jenuh terbagi menjadi dua yaitu lemak tak jenuh tunggal dan
lemak tak jenuh ganda. Lemak tak jenuh tunggal ada di : minyak zaitun, minyak
kacang tanah, minyak kanola, dan beberapa jenis kacang2an
Lemak tidak jenuh ganda bisa didapatkan di ikan, walnut, flaxseed.
Jadi bagusnya kita menurunkan asupan lemak jenuh. Karena semakin banyak
mengkonsumsi bahan dari lemak jenuh, semakin tinggi pula kolesterol kita dan
untuk yang lemak tidak jenuh bila tinggi dikonsumsi malah baguus, kenapaa? Karenaa
lemak tidak jenuh ganda berperan dalam pembangunan membran sel, kerangka luar
sel dan selubung syaraf. Lemak tak jenuh ganda dapat
menurunkan kadar LDL dan trigliserida dalam darah sehingga menurunkan resiko
serangan jantung dan stroke.
Minyak
kanola merupakan minyak yang diperoleh dari biji bunga kanola ini kaya akan
kandungan asam lemak tak jenuh ganda yaitu omega-3. Dalam segi kandungan minyak
kanola paling tinggi omega-3 bila dibandingkan minyak lainnya. Minyak kanola
mengandung 45 kali lebih tinggi omega-3 dibandingkan dengan minyak sawit pada
umumnya. Kandungan asam lemak jenuh (lemak jahat) pada minyak kanola juga
rendah.
Minyak
jagung dan minyak kanola memiliki smoke point yang tinggi. Smoke point yang
tinggi menunjukkan bahwa minyak tersebut stabil pemanasan sehingga tidak mudah
berasap selama memasak. Karena stabil pemanasan, minyak jagung dan minyak
kanola sangat cocok digunakan untuk memasak seperti menumis, memanggang,